Bolu Pisang Kukus yang Manis Legit, Teman Sempurna untuk Menikmati Kopi Sore

BOGORTODAY.COM – Minum kopi di sore hari memang paling nikmat jika ditemani dengan camilan manis yang lembut di lidah.

Salah satu pilihan yang cocok dan praktis untuk dibuat adalah bolu pisang kukus. Rasanya manis legit, teksturnya lembut, dan aromanya menggoda—cocok jadi teman ngopi atau sajian untuk keluarga.

Kalau kamu punya pisang ambon yang terlalu matang, jangan buru-buru dibuang! Justru itu bisa jadi bahan utama untuk membuat bolu pisang kukus yang sempurna. Pisang matang akan memberikan rasa manis alami dan aroma yang kuat pada bolu.

Kenapa Harus Dikukus?

Selain praktis, proses mengukus juga membuat tekstur bolu lebih lembut dan tetap moist. Jadi, kamu tidak butuh oven atau peralatan khusus—cukup panci kukus yang ada di rumah.

Resep Bolu Pisang Kukus Praktis

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang ambon matang
• 4 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 6 sdm tepung terigu (ayak terlebih dahulu)
• ½ sdt vanili bubuk
• 1 sdt soda kue
• 6 sdm minyak goreng
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu agar hasilnya masih memiliki tekstur, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan tercampur rata.
3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan soda kue. Aduk perlahan.
5. Tuang minyak goreng dan aduk kembali menggunakan spatula hingga seluruh bahan tercampur merata.
6. Siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper dan diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Masukkan loyang ke dalam kukusan.
8. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
9. Tes kematangan dengan menusukkan garpu atau tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
10. Angkat dan dinginkan sejenak. Bolu pisang kukus siap disajikan!

Tips Tambahan:

• Selain pisang ambon, kamu bisa gunakan pisang kepok yang benar-benar matang agar rasa bolu tidak asam.
• Ingin sensasi berbeda? Tambahkan kacang kenari, almond, atau kismis ke dalam adonan.
• Pastikan air dalam kukusan benar-benar mendidih saat adonan dimasukkan, agar bolu mengembang sempurna dan tidak bantat.

Bolu pisang kukus adalah camilan rumahan yang mudah dibuat namun tetap spesial. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menikmati bolu yang lembut dan harum bersama secangkir kopi hangat. Cocok untuk menemani sore santai, menjamu tamu, atau bekal si kecil.

Selamat mencoba resepnya dan nikmati manis legitnya bolu pisang kukus buatan sendiri!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel