BOGORTODAY.COM – Daun suji (Dracaena angustifolia) merupakan tanaman tropis yang sering digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan tradisional Indonesia, seperti kue lapis atau dadar gulung.
Meskipun sering disamakan dengan daun pandan karena fungsinya sebagai pewarna hijau, daun suji memiliki karakteristik dan manfaat yang berbeda.
Selain sebagai pewarna alami, daun suji menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui masyarakat luas.
Kandungan Nutrisi Daun Suji
Daun suji mengandung berbagai senyawa aktif yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Saponin
- Flavonoid
- Alkaloid
- Polifenol
- Tanin
- Steroid/triterpenoid
Zat-zat ini memberikan efek farmakologis yang mendukung manfaat daun suji sebagai tanaman obat.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
