Resep Bola-bola Tempe Renyah, Camilan Ekonomis dan Praktis yang Bikin Nagih!

BOGORTODAY.COM – Tempe dikenal sebagai salah satu bahan makanan ekonomis yang kaya protein nabati.

Tak hanya lezat ketika digoreng biasa, tempe juga bisa dikreasikan menjadi camilan enak dan praktis seperti bola-bola tempe yang renyah dan gurih. Olahan ini cocok disajikan sebagai pendamping makan atau camilan sore hari.

Tekstur bola-bola tempe ini jadi lebih garing saat digoreng, apalagi jika digoreng dalam minyak panas yang cukup banyak. Proses pembuatannya pun cukup mudah dan tak memerlukan banyak bahan.

Berikut resep dan cara membuat bola-bola tempe renyah yang bisa kamu coba di rumah:

Resep Bola-bola Tempe

Bahan:

• 300 g tempe segar berkualitas baik
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam, dikocok
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Cabai rawit
• Saus sambal botolan

Cara Memasak:

1. Haluskan tempe: Potong-potong tempe lalu remas dengan tangan atau ulekan hingga teksturnya halus.
2. Campur adonan: Masukkan tempe halus ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu, telur, bumbu halus, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola: Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bola-bola kecil atau sedang sesuai selera.
4. Goreng: Panaskan minyak yang cukup dalam wajan. Goreng bola-bola tempe hingga matang berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan: Hidangkan bola-bola tempe dengan cabai rawit atau saus sambal favoritmu.

Tips Memasak:

• Gunakan tempe yang masih segar agar rasanya tidak asam atau pahit.
• Untuk varian rasa, kamu bisa menyajikannya dengan saus asam-manis sebagai lauk makan siang.
• Jangan terlalu sering membalik bola-bola saat digoreng agar tidak hancur.
• Tambahkan wortel parut atau jagung manis untuk variasi rasa dan warna.

Camilan bola-bola tempe ini bukan hanya lezat, tapi juga hemat dan bergizi. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga, teman, atau sebagai ide jualan makanan ringan yang murah meriah. Selamat mencoba!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel