5 Makanan Populer Ini Terancam Punah, dari Beras hingga Salmon!

BOGORTODAY.COM – Makanan lezat yang kita nikmati setiap hari ternyata tidak selamanya akan tersedia dengan mudah.

Beberapa jenis makanan favorit dunia kini menghadapi ancaman kelangkaan—bahkan kepunahan—karena perubahan iklim, eksploitasi sumber daya alam, dan penurunan keanekaragaman hayati.

Inilah daftar lima makanan populer yang tengah berada di ujung tanduk:

1. Beras

Sebagai makanan pokok miliaran orang di Asia dan belahan dunia lainnya, beras menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari. Namun, perubahan iklim mulai mengancam produksinya.

Laporan FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian PBB) tahun 2016 menyebutkan bahwa kenaikan permukaan laut dan kekeringan ekstrem mengganggu hasil panen di delta sungai utama, seperti di Asia Tenggara.

Kondisi serupa terjadi di Italia, produsen beras terbesar di Uni Eropa. Menurut Forbes, dua tahun terakhir (2023–2024) hasil panen beras di negara ini terus menurun karena cuaca ekstrem dan kekeringan berkepanjangan.

2. Vanilla

Rasa vanilla yang mendominasi berbagai dessert favorit dunia ternyata berasal dari tanaman yang sangat sulit dibudidayakan.

Proses penanaman dan panen yang rumit, ditambah kondisi iklim yang tidak menentu, menjadikan vanilla sebagai salah satu komoditas paling rentan.

Madagaskar, yang menyuplai 80–85% vanilla dunia, menghadapi ancaman besar dari siklon tropis yang intens.

Tahun 2017, badai besar menghancurkan sebagian besar panen vanilla di negara tersebut, menurut laporan dari World Wildlife Foundation.

Ketergantungan dunia pada satu wilayah penghasil membuat vanilla sangat berisiko mengalami kelangkaan global.

3. Cokelat

Tak ada yang menyangka bahwa cokelat, bahan dasar dari camilan manis paling digemari ini, juga tengah terancam.

Sebuah studi dari Pusat Pertanian Tropis Internasional menunjukkan bahwa suhu tinggi dan perubahan pola hujan mengganggu pertumbuhan kakao di wilayah seperti Ghana dan Pantai Gading—dua negara penghasil kakao terbesar dunia.