BOGORTODAY.COM – Temu putih atau kunyit putih (Curcuma zedoaria) memang jarang digunakan dalam masakan Nusantara, berbeda dengan kerabatnya seperti jahe, kunyit kuning, atau kencur.
Tanaman rimpang ini justru lebih populer sebagai obat herbal dengan beragam manfaat kesehatan.
Di Indonesia, kunyit putih lebih sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Menariknya, di beberapa negara lain seperti Thailand, kunyit putih justru sering dijadikan bahan kuliner karena rasanya yang mirip jahe.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : CNNIndonesia
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
