5 Mitos Makanan yang Tidak Perlu Dipercaya Lagi

BOGORTODAY.COM – Banyak mitos tentang makanan beredar luas dan dipercaya begitu saja, padahal tidak semua klaim diet memiliki dasar ilmiah.

Sayangnya, tren sehat kadang membuat orang mengikuti informasi populer tanpa melakukan cek fakta. Jika dilakukan berlebihan, hal ini bisa berdampak buruk pada kesehatan.

Dikutip dari Food and Home (8/9/2025), berikut lima mitos makanan yang sebaiknya tidak usah dipercaya lagi, beserta fakta sebenarnya:

1. Diet Bebas Gluten Lebih Sehat

Banyak yang menganggap makanan bebas gluten otomatis lebih baik untuk tubuh. Padahal, kecuali kamu memiliki kondisi medis seperti celiac disease atau intoleransi gluten, zat ini sebenarnya tidak berbahaya.

Gluten adalah campuran protein alami yang terdapat pada gandum dan barley. Ia berfungsi sebagai pengikat dan memberi tekstur kenyal pada makanan, seperti roti dan pasta.

Faktanya, beberapa produk gluten-free justru tinggi gula dan tidak lebih rendah kalori atau karbohidrat dibandingkan produk biasa.

2. Semua Lemak Harus Dihindari

Lemak sering dituduh sebagai penyebab utama kenaikan berat badan. Namun, tidak semua lemak bersifat jahat.

Tubuh justru membutuhkan lemak sehat untuk menyerap vitamin A, D, E, dan K, sekaligus menunjang fungsi otak.

Lemak sehat dapat ditemukan pada alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, dan ikan berlemak.

Kuncinya adalah memilih jenis lemak sehat dan mengonsumsinya dalam porsi wajar.

3. Air Lemon Bisa Melunturkan Lemak

Air hangat dengan perasan lemon sering diklaim dapat membakar lemak tubuh. Faktanya, belum ada penelitian kuat yang membuktikan hal ini.