Pakar Gizi IPB Dukung Penghentian Sementara Program MBG Pasca Keracunan Massal

BOGORTODAY.COM – Guru Besar Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Ali Khomsan menyatakan kasus keracunan massal yang diduga berasal dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah tidak boleh dianggap sepele dan memerlukan evaluasi menyeluruh.

Menurut Ali, terdapat tiga faktor utama yang menyebabkan terjadinya keracunan massal tersebut.

“Pertama, makanan yang tidak diproses secara matang. Kedua, kualitas air yang digunakan dalam pengolahan makanan. Ketiga, makanan basi yang disajikan kepada penerima manfaat,” kata Ali seperti dikutip dari beritasatu.com, Jumat (26/9/2025).

Ali menjelaskan pentingnya melakukan evaluasi untuk mengidentifikasi penyebab utama dari ketiga faktor tersebut.

“Kalau tidak ada evaluasi, kita tidak akan tahu mana penyebab utama dari tiga faktor tersebut,” jelasnya.