Toleransi Pedas Bisa Dilatih, Begini Tips Agar Lidah Makin Kuat Makan Sambal

BOGORTODAY.COM – Siapa yang bisa menolak kenikmatan sambal pedas yang bikin nagih? Sensasi terbakar di lidah, keringat yang bercucuran, hingga detak jantung yang sedikit meningkat sering jadi bagian dari pengalaman makan yang seru.

Namun, tidak semua orang punya toleransi pedas yang sama. Bagi sebagian orang, sedikit cabai saja sudah membuat mulut perih dan makan jadi kurang nyaman.

Kabar baiknya, toleransi terhadap pedas ternyata bisa dilatih. Dengan konsistensi dan trik tertentu, lidahmu bisa naik level dari penikmat pedas pemula hingga menjadi jagoan sambal.

Berikut 4 tips melatih toleransi pedas agar makin kuat, dilansir dari Taste of Home :

1. Latih Perlahan

Jangan langsung nekat mencoba sambal super pedas saat lidah belum terbiasa. Mulailah dengan cabai berlevel ringan atau saus pedas dengan tingkat kepedasan rendah. Rutin mengonsumsi pedas ringan akan membuat tubuh dan sistem saraf terbiasa.

Dalam hitungan minggu, rasa yang awalnya menyengat bisa terasa lebih jinak. Intinya, bertahap lebih baik daripada lompat ekstrem.

2. Susu Jadi Penolong Setia

Produk susu seperti susu cair, yoghurt, atau keju bisa jadi penyelamat saat kepedasan mulai tak tertahankan. Kandungan kasein pada susu mampu mengikat capsaicin, zat aktif yang membuat pedas terasa seperti terbakar.