Sosis Solo, Camilan Legendaris Perpaduan Jawa dan Belanda, Begini Cara Membuatnya

BOGORTODAY.COM – Sosis Solo sekilas mirip dengan risoles, namun ternyata berbeda. Kudapan asal Solo, Jawa Tengah, ini memiliki kulit lembut seperti dadar dan berisi ayam cincang yang ditumis bersama bumbu harum dan daun jeruk. Rasanya gurih, lembut, dan khas — membuat siapa pun sulit berhenti di satu gigitan saja.

Tak hanya lezat, Sosis Solo juga menyimpan kisah akulturasi budaya antara Belanda dan Jawa. Masyarakat Solo dahulu mengenal hidangan sosis ala Belanda, lalu menyesuaikannya dengan bahan dan cita rasa lokal. Hasilnya, lahirlah Sosis Solo yang kini menjadi camilan khas nan legendaris.