Hijau, Merah, atau Hitam? Ini Perbedaan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan dari Setiap Jenis Anggur

BOGORTODAY.COM – Anggur menjadi salah satu buah yang paling populer untuk dijadikan camilan sehat. Rasanya segar, praktis dikonsumsi, dan mudah ditemukan di pasaran.

Namun, tahukah Anda bahwa perbedaan warna anggur—hijau, merah, dan hitam—menunjukkan perbedaan nutrisi dan manfaat kesehatannya?

Warna kulit anggur bukan sekadar estetika, tetapi menjadi penanda kandungan senyawa alami yang berperan penting bagi tubuh.

Anggur Hijau — Lebih Ringan dan Rendah Gula

Anggur hijau kerap disukai karena rasanya yang tidak terlalu manis dan teksturnya ringan. Anggur hijau memiliki kadar gula yang lebih rendah dibanding dua varietas lainnya, sehingga cocok untuk Anda yang ingin tetap menikmati buah tanpa menambah banyak kalori.

Kandungan nutrisi dalam 1 cup (150 gram) anggur hijau:

• 104 kalori
• 1,4 gram protein
• 0,2 gram lemak
• 27 gram karbohidrat

Meski rasanya lebih ringan, anggur hijau tetap kaya vitamin dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan sel.

Anggur Merah — Antioksidan Lebih Tinggi dan Lawan Kerusakan Sel

Pada anggur merah, kulit buah yang berwarna cerah menandakan kandungan pigmen alami, termasuk resveratrol dan antosianin. Kedua antioksidan kuat ini berkaitan dengan perlindungan tubuh terhadap kerusakan sel, penuaan dini, dan risiko penyakit kronis.