5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan dalam Wadah Plastik

BOGORTODAY.COM – Banyak orang mengandalkan wadah plastik untuk menyimpan makanan—baik makanan sisa maupun bahan masakan yang belum digunakan. Selain praktis, plastik dianggap membantu menjaga makanan tetap awet dan mengurangi sampah.

Namun, tidak semua makanan aman disimpan di wadah plastik. Beberapa jenis makanan justru dapat merusak kualitas wadah atau berisiko terkontaminasi zat kimia berbahaya dari plastik.

Para ahli mengingatkan bahwa pemilihan wadah penyimpanan sangat penting untuk menjaga keamanan dan kualitas makanan.

Berikut lima makanan yang tidak dianjurkan disimpan dalam wadah plastik, dikutip dari Eating Well.

1. Makanan Panas

Menyimpan makanan yang baru matang atau masih panas di dalam wadah plastik adalah kebiasaan yang harus dihindari.

Suhu panas dapat membuat komponen plastik terurai dan melepaskan zat seperti BPA (bisphenol A) atau ftalat ke dalam makanan. Kedua zat ini dikenal dapat mengganggu sistem hormon manusia.

Lebih aman: gunakan wadah kaca atau stainless steel. Jika hanya tersedia plastik, biarkan makanan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan.

2. Saus Tomat dan Makanan Asam

Saus berbahan dasar tomat, seperti saus bolognese, tidak disarankan disimpan dalam wadah plastik.

Kandungan asamnya dapat membuat plastik menguning dan menyerap noda yang sulit dibersihkan. Selain itu, makanan asam dapat mempercepat pelepasan bahan kimia atau mikroplastik dari wadah.

Hal yang sama berlaku untuk makanan asam lainnya, seperti jeruk atau acar.

Solusi yang disarankan: simpan dalam wadah kaca atau keramik.

3. Bawang

Pernah bertanya mengapa bawang dijual dalam jaring, bukan dalam wadah tertutup? Bawang cenderung cepat membusuk jika disimpan dalam wadah plastik yang tertutup rapat.