Cara Membuat Kentang Panggang Renyah dan Lezat untuk Menu Liburan

BOGORTODAY.COM – Musim liburan menjadi momen tepat untuk berkumpul bersama keluarga atau orang terdekat. Salah satu kegiatan yang sering dilakukan adalah memasak dan menikmati hidangan bersama.

Selain daging dan aneka olahan bakar, kentang panggang atau roast potatoes bisa menjadi pilihan menu pendamping yang lezat dan mengenyangkan.

Kentang panggang tidak hanya nikmat, tetapi juga menjadi sumber karbohidrat dan serat yang baik bagi tubuh.

Hidangan ini cocok disajikan bersama ayam, daging sapi, ikan, maupun aneka sayuran panggang.

Agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam, berikut beberapa tips membuat kentang panggang yang sempurna.

1. Pilih Kentang Berkualitas

Kualitas kentang sangat memengaruhi hasil akhir. Pilih kentang yang segar, tidak bertunas, dan tidak berlubang. Kentang dengan tekstur padat biasanya lebih cocok untuk dipanggang karena menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.

2. Rebus Kentang Terlebih Dahulu

Sebelum dipanggang, kentang sebaiknya direbus atau dikukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit hingga setengah matang. Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan agar rasa lebih meresap.