Resep Tumis Jagung Manis Campur Sosis, Menu Praktis Favorit Keluarga

BOGORTODAY.COM – Jagung manis tak hanya nikmat direbus atau dibakar, tetapi juga bisa diolah menjadi hidangan tumisan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah tumis jagung manis campur sosis.

Perpaduan rasa manis alami dari jagung, gurihnya sosis, serta segarnya aneka sayuran membuat menu ini cocok disajikan kapan saja.

Menu ini juga tergolong praktis dan ekonomis karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat atau sebagai menu andalan saat ingin memasak cepat tanpa ribet.

Resep Tumis Jagung Manis Campur Sosis

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 5 buah sosis sapi ukuran besar, iris kasar
• 1 buah jagung manis, sisir bijinya
• 150 g brokoli, potong-potong dan blansir
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 150 ml air

Bumbu:

• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm saus cabai
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan irisan sosis, aduk hingga sosis berubah warna dan sedikit kaku.
3. Tambahkan jagung manis dan brokoli, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mulai layu.
4. Masukkan seluruh bumbu, aduk rata lalu tuangkan air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
6. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna, lalu angkat dan sajikan.

Tips Penyajian

Agar rasanya makin nikmat, sajikan tumis jagung manis campur sosis selagi hangat bersama nasi putih. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.

Dengan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang seimbang, tumis jagung manis campur sosis ini dijamin jadi menu favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba!