Efek Minum Air Cuka Apel Setiap Hari, Benarkah Sehat?

BOGORTODAY.COM – Air cuka apel kerap disebut sebagai minuman sehat yang menjanjikan beragam manfaat. Popularitasnya bahkan melonjak dalam beberapa tahun terakhir, terutama di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Namun, apa sebenarnya efek minum cuka apel setiap hari bagi tubuh?

Cuka apel dibuat melalui proses fermentasi apel. Setelah apel diperas, sari apel difermentasi menggunakan bakteri dan ragi hingga gula berubah menjadi alkohol, lalu menjadi cuka. Proses inilah yang membuat cuka apel mengandung berbagai senyawa bioaktif.

Mengutip EatingWell, cuka apel kaya akan flavonoid seperti asam galat, katekin, asam kafeat, dan asam ferulat. Senyawa-senyawa ini diyakini berperan dalam berbagai efek kesehatan.

Efek Positif Minum Cuka Apel

Sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi cuka apel dapat memberikan dampak positif bagi tubuh, meski tidak bisa menggantikan pengobatan medis. Berikut beberapa efek yang kerap dilaporkan:

1. Gula Darah Lebih Terkontrol

Asam asetat dalam cuka apel diyakini mampu memperlambat pencernaan karbohidrat sehingga laju peningkatan gula darah menjadi lebih lambat. Beberapa studi juga menyebut cuka apel dapat meningkatkan sensitivitas insulin.

Meski begitu, cuka apel hanya bersifat pendamping, bukan terapi utama diabetes.

2. Pencernaan Lebih Sehat

Cuka apel mengandung probiotik yang berpotensi mendukung keseimbangan mikrobioma usus dan membantu penyerapan nutrisi. Namun, bukti ilmiah terkait manfaat ini masih terbatas dan membutuhkan penelitian lanjutan.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Manfaat ini menjadi alasan utama banyak orang rutin mengonsumsinya. Meta-analisis tahun 2022 dalam jurnal Current Developments in Nutrition menyebutkan cuka apel dapat menekan nafsu makan.