7 Makanan Kaya Vitamin C yang Kandungannya Lebih Tinggi dari Lemon

BOGORTODAY.COM – Vitamin C adalah nutrisi penting yang harus dipenuhi setiap hari. Selain berperan besar dalam menjaga daya tahan tubuh, vitamin ini juga krusial dalam produksi kolagen, yaitu protein yang membantu menjaga elastisitas kulit, mempercepat penyembuhan luka, serta mendukung kesehatan pembuluh darah.

Selama ini, lemon kerap dianggap sebagai sumber utama vitamin C. Padahal, satu buah lemon utuh hanya mengandung sekitar 31 miligram vitamin C, atau setara 34 persen Angka Kecukupan Gizi (AKG) harian.

Faktanya, ada sejumlah buah dan sayuran lain yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi. Berikut daftar makanan kaya vitamin C yang bisa menjadi alternatif menu harian Anda, dirangkum dari berbagai sumber kesehatan.

1. Kiwi

Kiwi menempati posisi teratas dalam daftar ini. Satu cangkir kiwi mengandung sekitar 134 mg vitamin C — jauh melampaui kandungan dalam lemon.

Mengonsumsi dua buah kiwi per hari bahkan disebut dapat membantu mengurangi kelelahan, memperbaiki suasana hati, serta melancarkan pencernaan berkat kandungan serat dan enzim alaminya.

2. Cabai

Bagi pencinta pedas, ini kabar baik. Satu buah cabai hijau mengandung sekitar 109 mg vitamin C, sementara cabai merah menyediakan sekitar 65 mg.

Selain memberi rasa pedas dan sensasi hangat pada masakan, cabai juga berperan dalam memperkuat sistem imun dan membantu melawan radikal bebas.

3. Stroberi

Satu cangkir irisan stroberi mengandung sekitar 97 mg vitamin C, atau setara 108 persen kebutuhan harian.

Selain rasanya manis dan segar, stroberi kaya antioksidan yang membantu meredakan peradangan serta menjaga kesehatan jantung. Buah ini cocok dijadikan campuran smoothie, salad buah, atau yoghurt.

4. Jeruk

Jeruk tetap menjadi salah satu sumber vitamin C favorit. Dalam satu cangkir jeruk, terdapat sekitar 96 mg vitamin C.

Keunggulan jeruk adalah kandungan airnya yang tinggi, sehingga membantu menjaga hidrasi tubuh sekaligus memberikan asupan nutrisi penting.

5. Brokoli

Brokoli mentah menyediakan sekitar 81 mg vitamin C per cangkir. Sebagai sayuran cruciferous (golongan silangan), brokoli juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan peningkatan kesehatan jantung.

Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, brokoli sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan dikukus ringan atau dimasak sebentar.

6. Kubis Brussel

Meski ukurannya kecil, kubis brussel mengandung sekitar 74 mg vitamin C per sajian.

Sayuran ini juga kaya serat yang mendukung kesehatan sistem pencernaan. Agar lebih nikmat, kubis brussel bisa dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih.

7. Mangga

Satu cangkir mangga mengandung sekitar 60 mg vitamin C. Buah tropis ini juga kaya beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Varietas mangga berwarna merah umumnya memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi, sehingga bermanfaat dalam membantu melawan peradangan.

Variasikan Sumber Vitamin C Anda

Dari daftar di atas, terlihat bahwa lemon bukan satu-satunya sumber vitamin C. Dengan variasi buah dan sayur yang lebih beragam, Anda bisa memenuhi kebutuhan harian sekaligus mendapatkan manfaat nutrisi tambahan seperti serat, antioksidan, dan mineral penting lainnya.

Mulailah memadukan berbagai sumber vitamin C dalam menu harian agar tubuh memperoleh manfaat optimal secara alami dan seimbang.