Ciri-Ciri Teh Basi yang Perlu Diketahui agar Tidak Salah Konsumsi

BOGORTODAY.COM – Teh dikenal sebagai salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di berbagai negara. Namun, meskipun terlihat sederhana, teh ternyata juga bisa mengalami penurunan kualitas setelah proses penyeduhan.

Jika dibiarkan terlalu lama, teh yang sudah diseduh tidak hanya kehilangan cita rasa, tetapi juga bisa berubah menjadi tidak layak konsumsi.

Menurut pengamat teh, Oza Sudewo, daun teh kering sebenarnya tidak dapat disebut “basi”, tetapi hanya memiliki batas waktu terbaik untuk dikonsumsi. Berbeda halnya dengan teh yang sudah diseduh, karena minuman ini bisa mengalami perubahan rasa dan kualitas seiring waktu.

1. Rasa Berubah Menjadi Asam

Salah satu tanda paling mudah dikenali dari teh yang sudah tidak layak diminum adalah perubahan rasa. Teh yang sudah terlalu lama disimpan biasanya akan memiliki rasa asam yang tidak normal.

Perubahan ini terjadi akibat proses fermentasi alami yang berlangsung setelah teh didiamkan terlalu lama.

Dalam beberapa kondisi, rasa tersebut bahkan bisa menyerupai minuman fermentasi tertentu, meskipun sebenarnya sudah tidak aman untuk dikonsumsi.

2. Muncul Buih atau Sensasi Berkarbonasi

Tanda lain yang bisa muncul adalah adanya buih atau sensasi seperti minuman bersoda. Kondisi ini menandakan bahwa proses fermentasi liar telah terjadi di dalam teh yang diseduh.