4 Cara Simpel Membersihkan Minyak Goreng Bekas agar Tetap Jernih dan Aman Dipakai Lagi

BOGORTODAY.COM – Minyak goreng sering kali terlihat kotor dan keruh meski baru dipakai beberapa kali.

Padahal, minyak yang tampak kental dan menghitam bukan hanya membuat masakan kurang menarik, tapi juga bisa berisiko bagi kesehatan — seperti meningkatkan tekanan darah hingga memicu pembentukan senyawa berbahaya.

Namun, kamu tidak perlu langsung membuang minyak goreng yang baru 1–2 kali dipakai. Ada beberapa cara mudah untuk membersihkannya agar bisa digunakan kembali dengan aman dan tetap jernih.

Berikut 4 cara simpel membersihkan minyak goreng bekas seperti dikutip dari Food NDTV (26/3/2025):

1. Saring dengan alat halus

Setelah selesai menggoreng, biarkan minyak dingin terlebih dahulu sebelum menyaringnya.

Gunakan saringan halus, penyaring kopi, atau bahkan tisu dapur untuk menghilangkan remahan gorengan yang tersisa.

Sisa makanan yang tertinggal dapat membuat minyak cepat gosong dan berbau tidak sedap saat digunakan kembali. Jadi, pastikan partikel makanan terbuang seluruhnya sebelum minyak disimpan kembali.

2. Campur dengan tepung maizena

Tepung maizena ternyata bisa membantu membersihkan minyak bekas!
Caranya, campur sedikit tepung maizena ke dalam minyak goreng, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk sekitar 10 menit.