BOGORTODAY.COM – Salah satu lauk khas rumah makan Padang yang tak pernah gagal menggoda selera adalah ikan tongkol asam padeh.
Hidangan berkuah merah ini terkenal dengan rasa asam dan pedasnya yang kuat, berpadu sempurna dengan bumbu rempah-rempah khas Minang.
BACA JUGA : Indonesia Kehilangan Dua Wakil di Hari Kedua Indonesia Open 2026, Jepang Terlalu Tangguh
Meski biasa disajikan di rumah makan, ikan asam padeh juga bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satu pilihan ikan yang cocok untuk resep ini adalah ikan tongkol.
Dagingnya yang tebal dan tidak mudah hancur saat dimasak membuat tongkol ideal untuk kuah berbumbu tajam seperti asam padeh.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : Detik.com
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
