11 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas

BOGORTODAY.COM – Tidak semua makanan cocok disimpan di dalam kulkas, apalagi saat cuaca sedang dingin. Selain soal keamanan, menyimpan makanan di suhu yang tepat juga berpengaruh pada rasa dan kualitas nutrisinya.

Karena itu, penting untuk mengetahui jenis makanan yang sebaiknya tidak didinginkan agar tidak kehilangan cita rasa dan kandungan gizi alaminya.

Berikut daftar makanan yang sebaiknya disimpan di suhu ruang, bukan di dalam kulkas:

1. Kacang panggang

Pendinginan tidak mengubah kandungan nutrisi kacang, tetapi bisa merusak rasa dan teksturnya. Simpan di wadah tertutup rapat pada suhu kamar agar tetap renyah.

2. Daging panggang

Daging panggang sebaiknya langsung dikonsumsi atau disimpan di suhu panas di atas 60 derajat Celsius. Pendinginan tanpa pengaturan suhu yang tepat dapat menyebabkan risiko keracunan makanan.

3. Telur matang

Telur yang sudah dimasak boleh disimpan di kulkas, tetapi tidak memberi manfaat tambahan dari sisi nutrisi. Protein dan lemak di dalam telur tetap stabil pada suhu ruang.