Senyawa kimia seperti asam chlorogenic, misalnya, dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah.
Selain itu, penelitian tentang memori di University of South Florida menemukan, bahwa kopi berkafein mampu meningkatkan kadar hormon yang membantu menghasilÂÂkan neuron baru, yang dapat mengurangi risiko Alzheimer.
Secangkir kopi juga mampu meningkatkan kesehatan jantung. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal CirculaÂÂtion: Heart Failure menemukan, bahwa konsumsi kopi kadar moderat atau kurang dua cangkir (delapan ons sehari) dapat menurunkan risiko gagal jantung.
Selain itu, kopi berkafein juga dapat mengurangi risiko karsinoma sel basÂÂal, jenis kanker kulit yang paling umum, menurut sebuah penelitian yang diterÂÂbitkan dalam CanÂÂcer Re‑search.