“Minumannya sangat segar, karena memang semuanya berÂbahan dasar susu sapi murni yang langsung dari perternakan milik salah satu owner. Selain itu, menggunakan buah asli tanpa essence, tanpa pengawet, tanpa pewarna dan tanpa es batu,†ujar pria kelahiran Bogor, 2 Mei 1992 ini.
Gatra menambahkan, tidak digunakannya es batu pada minuÂman ini dikarenakan untuk menjaÂga kualitas dan kestabilan rasanya. Perihal makanan dan minuman yang paling diminati oleh penÂgunjung, Gatra memaparkan ada beberapa makanan d a n minuman yang menjadi recomÂmended pada kedai ini.
“Semuanya enak, namun yang mungkin paling laris mungkin hot plain rasa capucino, milkshake thai tea, mix yoghurt rasa anggur, noodle milky with sauce dan soto ayam,†paparnya.
Untuk keuntungan yang diÂraup oleh kedai ini setiap harinya bisa mencapai sekitar Rp 500 ribu hingga jutaan rupiah. Kedai Waliwis 2 ini buka mulai dari puÂkul 10.00 – 22.00 WIB. KedepanÂnya, para pendiri kedai tersebut akan melakukan terobosan menu-menu andalan lainnya.
“Mungkin gebrakan kami seÂlanjutnya akan menambah menu pasta yang tetap dicampur denÂgan susu. Yang jelas kami akan terus melakukan inovasi menu, yang tetap menjaga healthy foodnya agar terus dicibtau oleh pelanggan, khususnya para pecinÂta susu,†ujar Gatra sambil terseÂnyum. (*)
