BOGOR-TODAY.COM – Garam adalah salah satu bumbu penyedap untuk menambah citarasa dalam masakan, namum jika terlalu banyak asupan garam ke dalam tubuh dapat meningkatkan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Konsumsi garam sendiri memang tidak langsung menambah berat badan. Tapi, dapat meningkatkan retensi air atau menahan air dalam tubuh dan berdampak pada kenaikan berat badan.
Dikarenakan erat kaitannya pada masalah kesehatan, dikutip dari sejumlah sumber berikut beberapa rempah pengganti garam agar lebih sehat.
1. Bawang putih
Bawang putih termasuk bumbu rempah yang dapat meningkatkan rasa pada masakan, namun tidak menambah kandungan natrium.
Garam yang biasa digunakan ke dalam masakan sebaiknya dikurangi jadi sedikit, lalu beri tambahan bawang putih supaya rasanya tetap terjaga.
2. Lemon
Tidak hanya memberi sensasi segar pada hidangan, lemon yang masih ada kulitnya bisa dijadikan alternatif garam.
Pasalnya, sumber asam pada lemon mampu bekerja mengeluarkan rasa seperti pada garam. Sehingga masakan pun tetap memiliki rasa.
