Resep Terong Crispy Untuk Cemilan Anak

BOGOR-TODAY.COM – Terong memang jarang disukai anak-anak karena mungkin bagi mereka terlihat kurang menarik untuk dimakan.

Kini para ibu di rumah bisa membuat cemilan dari bahan terong lho, ibu bisa membuat terong crispy. Resep dari Sajian Sedap ini dibuat dalam bentuk stik.

Terong crispy cocok untuk jadi camilan atau lauk makan nasi, seperti berikut.

Resep terung crispy

Bahan:

• 200 gram terong, dibelah seukuran jari
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 50 gram tepung terigu

Bahan pencelup:

• 150 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 150 ml air

Cara membuat terong crispy:

1. Potong terung jadi seukuran jari.
2. Campur semua bahan pencelup dalam satu mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Lapisi terung dengan tepung terigu, lantas celup ke bahan pencelup. Ulangi prosesnya jika ingin kulit yang lebih tebal.
4. Panaskan minyak goreng, goreng terung hingga warna cokelat keemasan.
5. Angkat, lalu sajikan.

Selamat Mencoba!