Resep Ceker Mercon Sangat Pedas Bikin Ketagihan

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan kamu lakukan.

Resep ceker mercon

Bahan :

• 500 g ceker ayam negeri
• 15 buah cabe rawit merah utuh
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 batang serai, memarkan
• garam
• gula pasir
• merica bubuk
• kaldu jamur

Bumbu:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri

Taburan:

• daun bawang iris kasar
• bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Bersihkan ceker ayam lalu rebus hingga lunak dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan aduk hingga bumbu matang.
4. Masukkan ceker rebus, aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, garam, merica, gula dan kaldu jamur lalu didihkan hingga kuah mengental.
6. Angkat, taburi daun bawang dan bawang merah goreng.
7. Sajikan hangat.

Itu dia tadi bahan dan cara yang harus kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ceker mercon sesuai selera kamu. Selamat Mencoba!