Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan kamu lakukan.
Resep ceker mercon
Bahan :
- 500 g ceker ayam negeri
- 15 buah cabe rawit merah utuh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 sdm kecap manis
- 1 batang serai, memarkan
- garam
- gula pasir
- merica bubuk
- kaldu jamur
Bumbu:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri
Taburan:
- daun bawang iris kasar
- bawang merah goreng
Cara Membuat :
- Bersihkan ceker ayam lalu rebus hingga lunak dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan ceker rebus, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, garam, merica, gula dan kaldu jamur lalu didihkan hingga kuah mengental.
- Angkat, taburi daun bawang dan bawang merah goreng.
- Sajikan hangat.
Itu dia tadi bahan dan cara yang harus kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ceker mercon sesuai selera kamu. Selamat Mencoba!
============================================================
============================================================
============================================================
