Berikut bahan dan cara membuat cilok saus kacang.
Resep Cilok Saus Kacang Gurih Pedas
Bahan :
- 200 g tepung terigu
- 4 siung bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 240 g tepung tapioca
- 1 sdm minyak sayur
Saus Kacang:
- 100 g kacang tanah sangrai, giling halus
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Cara Membuat Cilok Empuk:
- Taruh tepung terigu dalam panci, tambahkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk hingga rata.
- Tuangi air secara bertahap dan aduk hingga menjadi adonan yang menyatu rata.
- Panaskan panci di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga menggumpal kental dan jadi adonan kalis. Angkat, pindahkan ke baskom besar.
- Tambahkan tepung tapioka secara beratahp dan aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Lumuri dengan dengan sedikit tepung tapioka kering. Sisihkan.
- Didihkan air secukupnya dalam panci, beri 1 sdm minyak sayur.
- Rebus bola-bola cilok hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus Kacang:
- Taruh semua bahan dalam panci, aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan kental.
- Angkat dan dinginkan.
- Sajikan cilok dengan Saus Kacang.
Nah itu dia tadi cara membuat cilok saus yang gurih dan pedas. Selamat Mencoba!
============================================================
============================================================
============================================================