Resep Masakan Rumahan, Tumis Kacang Panjang dan Tempe

Berikut ini bahan dan cara yang perlu anda siapkan dan lakukan.

Resep tumis kacang panjang dan tempe

Bahan :

• 150 g tempe, potong-potong
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabe rawit merah, iris kasar
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt terasi goreng
• 10 helai kacang panjang, potong 3 cm
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 200 ml air

Cara buat:

1. Goreng tempe dengan minyak bersih hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
3. Masukkan cabe rawit, lengkuad dan daun salam, aduk hingga layu.
4. Tambahkan terasi, aduk hingga harum.
5. Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk hingga layu.
6. Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam.
7. Tuangi air, tutup wajan, masak hingga kacang lunak.
8. Angkat, sajikan hangat.