Resep Membuat Molen Pisang Mini, Cemilan Enak dan Krispi

Bahan

Kulit:

• 250 g tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 40 g gula halus
• ½ sdt vanilli bubuk
• 50 g margarin, lelehkan
• 100 ml air es

Isian:

• 4 buah pisang oli/kepok, potong kecil-kecil

Cara Membuat molen pisang mini:

1. Kulit: Ayak tepung terigu, maizena, gula halus dan vanili ke dalam baskom.
2. Aduk rata, tambahkan margarin cair dan air es.
3. Aduk rata lalu lanjutkan dengan menguleni adonan hingga kalis tak lengket di baskom.
4. Bulatkan adonan, tutup plastik dan diamkan selama 30 menit.
5. Potong adonan menjadi 5 bagian. Bentuk masing-masing menjadi silinder. Potong-potong kecil adonan.
6. Gilas masing-masing potongan menjadi tipis memanjang.
7. Taruh 1 potong kecil adonan di ujungnya lalu gulung hingga pisang tertutup adonan. Rekatkan ujungnya. Kerjakan yang sama dengan sisa pisang dan adonan.
8. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng molen pisang hingga kecokelatan dan kering.
9. Angkat dan tiriskan.