Bahan
- 35 gram filet dada ayam
- 350 gram udang, kupas bersih
- 1 butir putih telur
- 100 gram bengkoang
- 1 buah wortel
- 5 lembar bawang daun
- 5 sdm tepung kanji
- 1 bungkus kulit tahu
Bumbu
- 3 siung bawang putih, goreng utuh, dan haluskan
- 1 sdt ngohiong
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
- Masukkan daging filet dada ayam dan udang ke chopper. Giling sampai halus, sisihkan dalam wadah.
- Masukkan semua bahan dan bumbu, aduk rata, koreksi rasa. Ambil selembar kulit tahu, isi dengan dua sendok makan adonan, lipat. Kukus lumpia kulit tahu selama 20 menit.
- Goreng sampai kuning keemasan, sajikan lumpia kulit tahu bersama saus sambal.
============================================================
============================================================
============================================================
