Resep Membuat Sop Telur Rumput Laut

Resep Sop Telur Rumput Laut

Bahan Bahan

• 10 g wakame
• 5 liter kaldu ayam
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

1. Potong-potong kecil wakame, taruh dalam panci.
2. Tambahkan kaldu ayam dan kaldu jamur.
3. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan wakame mengembang beberapa saat.
4. Kocok telur hingga berbuih halus. Tuang teur kocok dari ketinggian sambil aduk kaldu dalam panci hingga telur matang dan berserabut kasar.
5. Bubuhi garam dan merica, didihkan kembali.
6. Matikan api. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.