Resep Membuat Pancake Kentang Korea (Gamjajeon)

Resep Pancake Kentang Korea (Gamjajeon)

Bahan

• 1 buah (200 g) kentang besar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm tepung miazena
• 1 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe merah, iris halus
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Saus, aduk jadi satu:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm bawang bombay, cincang halus
• 1 buah cabe merah, cincang halus
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, serut kentang hingga halus dan sedikit berair.
2. Taruh dalam wadah, tambahkan bahan-bahan lainnya dan aduk rata hingga jadi adonan yang kental.
3. Panaskan wajan datar, tuangi sedikit minyak.
4. Taruh 1 sendok penuh adonan dalam wajan, masak dengan api kecil hingga kering dan matang serta kecokelatan kedua sisinya.
5. Angkat dan sajikan hangat dengan Sausnya.