Resep Masakan Roti Gulung Udang, Cocok untuk Bekal Sekolah dan Kantor

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat roti gulung udang.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 40 gram tepung roti putih kasar

Adonan isi:

• 200 gram udang kupas, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt ebi, rendam air panas hingga lunak, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt saus worcestershire atau kecap inggris
• 1 sdt wijen putih

Cara membuat:

1. Adonan isi: Campur udang dengan daun bawang, ebi, garam, merica, minyak wijen, saus worcestershire, dan wijen. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Giling setiap lembar roti hingga pipih.
3. Ambil selembar roti. Olesi salah satu permukaannya dengan adonan isi hingga rata. Gulung perlahan sambil dipadatkan.
4. Celupkan roti gulung ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Celupkan kembali ke dalam telur, lalu gulingkan sekali lagi ke dalam tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
5. Lakukan hal yang sama pada lembar roti yang lain.
6. Goreng roti dalam minyak banyak di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Iris melintang.