Resep Masakan Tumis Pakis Tahu

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan tumis pakis tahu bisa menjadi menu andalan untuk hidangan makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Sayur pakis yang biasa digunakan adalah daun pakis muda karena proses masaknya yang cepat dan hasilnya empuk. Kamu bisa mengolah daun pakis muda dengan potongan tahu cina yang sederhana.

Resep tumis pakis tahu

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis pakis tahu.

Bahan

• 1 potong tahu cina kuning
• 300 gram daun pakis muda
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 2 sdm irisan bawang merah
• 2 sdm irisan cabai merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi

Bumbu lain

• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat 

1. Potong tahu cina, goreng hingga setengah matang.
2. Di lain wajan, tumis bumbu halus hingga keluar aroma sedap.
3. Masukkan daun pakis muda. Hidangkan tumisan dengan nasi putih.