5 Toko Roti Legendaris di Bogor, Cita Rasanya Bikin Rindu

Roti Unyil Venus berdiri sejak tahun 1992. Usaha toko roti ini pertama kali dirintis oleh Hendra Saputra Hawidjaya di Jalan Sukasari. Roti yang ditawarkan toko ini memang lain daripada yang lain karena ukurannya lebih mini dari roti kebanyakan.

Varian rasanya ada puluhan jenis, mulai dari citarasa daging, keju, coklat, abon, jagung, hingga kismis. Saking kecilnya roti ini, hanya dua kali gigitan, roti ini langsung habis dimakan. Meski ukurannya kecil, tapi isian rotinya lumayan banyak, lho!

Roti unyil ini sering dijadikan sebagai buah tangan.

Merupakan salah satu brand roti tertua di Indonesia yang berdiri sejak tahun 1920, roti Tan Ek Tjoan masih tetap eksis di tengah persaingan kuliner modern yang makin ketat.

Pendiri usaha kuliner yang sudah berusia hampir satu dekade lamanya ini adalah seorang pemuda keturunan tionghoa yang bernama Tan Ek Tjoan. Tidak hanya masyarakat biasa yang menyukai roti ini, bahkan wakil presiden Mohammad Hatta ternyata pernah mencicipi kelezatan roti ini, lho!

Untuk mengembangkan bisnis rotinya, Roti Tan Ek Tjoan menggunakan jasa pedagang gerobak keliling dan jmenambah varian roti yang ditawarkan. Dari yang semula hanya menjual roti gambang dengan tekstur keras, kini ada varian lainnya seperti roti bimbam yang lembut.

Meskipun terbilang kuliner yang begitu legendaris, namun harganya masih terjangkau, lho!

Oya, jika kamu berkunjung ke kedainya, jangan lupa mencicipi ice cream kelapa kopyornya yang rasanya juara, ya! Tempatnya nyaman, kok! Desain kedainya juga sudah di konsep kekinian.

Bogor Permai yang berdiri sejak tahun 1963 merupakan salah satu objek wisata kuliner yang cukup banyak dikunjungi pelancong. Usaha toko roti Bogor Permai dirintis oleh almarhum Budianto Purbojo hingga sekarang dikelola oleh sang cucu Enrico Purbojo.

Bogor Permai tetap mempertahankan ciri khasnya dengan menyediakan aneka roti tradisional, seperti roti gambang, roti tapal kuda, roti tawar, roti keset, serta aneka jajanan pasar.

Untuk menjaga keaslian rasa dan tekstur rotinya, seluruh produknya masih menggunakan resep turun temurun yang sama dan tidak menggunakan bahan pengawet, lho! Hingga kini ada sekitar 60 item produk yang merupakan gabungan antara produk roti tradisional dan modern dan harganya masih terjangkau!

Roti Lauw dibuat sendiri oleh Lauw Eng Nio sejak 1940-an. Roti gambang Lauw sangat terkenal sekali dan menjadi kegemaran banyak orang di Indonesia, termasuk istana kepresidenan Bogor, lho! Aneka varian rasanya tak jauh berbeda dengan Tan EK Tjoan, tetapi roti Lauw tetap mempunyai rasa khas tersendiri.

Ketenaran Roti Lauw bukan saja karena cita rasanya, melainkan karena keawetannya yang sanggup disimpan selama 3 hari dan tetap tidak berubah rasanya, apalagi menjadi bulukan.

Sayangnya sekarang ruang gerak bisnis roti satu ini tak selebar dulu. Tapi mereka masih bertahan dengan tersebarnya puluhan pedagang keliling. Harga rotinya mulai dari Rp 6.000!

Toko roti legendaris yang lebih tua dari Bogor Permai adalah Roti Delicious, toko roti yang terkenal ini sudah berdiri sejak tahun 1940.

Dahulu orang Bogor menyebutnya Toko Delis. Toko ini masih mempertahankan bentuk dan kondisi seperti awal didirikan. Tampak di tembok tergantung lukisan tua, bahkan di depan toko masih ada alamat rumah dari zaman Belanda.

Roti di Toko Delis ini masih mengikuti resep dari zaman Belanda, lho! Dibuat tanpa pengawet dan tanpa pelembut. Bahkan untuk memanggangnya pun masih menggunakan oven batu bata.

Rasa rotinya juga tidak berubah. Masih seenak dulu yakni padat tapi lembut dan lentur dengan kulit kecokelatan yang kering dan kesat. Manis roti gambangnya pas! Yang lainnya ada roti isi keju, nanas, coklat, dan tapal kuda. Harganya pun masih relatif murah! (*)