Resep Masakan Risoles Bihun

Resep risoles bihun

Bahan :

• 100 g bihun kering
• 10 lembat kulit lumpia siap pakai
• Minyak goreng
• 1 sdm kaldu ayam bubuk

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Seduh atau rebus bihun dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Gunting atau potong-potong bihun agak kasar, taruh dalam wadah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat.
4. Campurkan dalam wadah berisi bihun, tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk dengam tangan hingga bihun terbalut bumbu.
5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bihun berbumbu di salah satu sisinya.
6. Gulung dan lipat hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan hingga bahan habus.
7. Goreng dalam minyak dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit.