Resep Sambal Tempe Mlandingan, Manjakan Lidah Pecinta Pedas

Resep sambal tempe mlandingan

Bahan :

• 1 papan (250 g) tempe
• 2 sdm mlandingan/pete china
• 5 sdm kelapa sedang parut
• 30 helai daun kemangi

Sambal:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula pasir
• 7 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 cm kencur
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kamu perlu potong-potong tempe ukuran sedang. Lalu rendam potongan tempa dengan sedikit air yang diberi garam.
2. Kemudian, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Sambal: Selanjutnya, tumbuk halus semua bahan Sambal. Taruh potongan tempe di atas sambal, tekan-tekan hingga agak memar. Tambahkan kelapa parut, daun kemangi dan pete cina.
4. Aduk rata lalu sajikan.

Cara membuat sambal tempe mlandingan sangat mudah bukan? Ini bisa jadi salah satu menu sambal andalan untuk makan bareng keluarga. (*)