Resep Ayam Panggang Lemon dan Bawang Putih untuk Menu Makan Bareng Keluarga Yang Dijamin Bikin Nagih

Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam panggang lemon dan bawang putih.

Bahan:

• 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok teh garam halal, ditambah lagi sesuai selera
• 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk, ditambah lagi sesuai selera
• Satu ayam 3 1/2 sampai 4 pon, potong-potong

Saus:

• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok teh madu, ditambah lagi jika diperlukan
• 1 sendok teh oregano segar cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• Jus 2 lemon (sekitar 1/4 cangkir) ditambah 1/2 sendok teh kulit lemon
• 4 ons potong dadu pimientos, tiriskan
• 1/4 cangkir peterseli segar cincang
• Irisan lemon, untuk hiasan

Cara pembuatan:

1. Kocok minyak zaitun, jus lemon, bubuk bawang putih, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Tambahkan potongan ayam ke dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali dan tuangkan bumbu perendam di atasnya.
2. Tutup kantong, keluarkan udara sebanyak mungkin, dan pijat rendaman di sekitar ayam agar terlapisi secara merata. Dinginkan setidaknya selama satu jam dan hingga semalaman.
3. Panaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.
4. Keluarkan ayam dari rendaman dan pindahkan, dengan kulit menghadap ke atas, ke wajan besi besar.
5. Tuang setengah bumbu ke seluruh ayam di wajan. Kemudian taburi ayam dengan sedikit garam dan merica.
6. Panggang sampai ayamnya sangat kecokelatan, dagingnya matang dan sarinya bening, sekitar 40 menit. (Termometer pembacaan instan yang dimasukkan ke paha, menghindari tulang, harus membaca 165 derajat F.) Angkat ayam ke piring dan diamkan saat Anda membuat saus.
7. Saus: Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang. Kocok madu, oregano, bawang putih, jus lemon, dan parutan kulit serta 1/4 cangkir tetesan skim dari wajan dan didihkan.
8. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica, dan jika terlalu tajam, tambahkan sedikit madu.
9. Tuang saus di atas ayam, lalu hiasi dengan pimientos, peterseli cincang, dan irisan lemon, lalu sajikan.

Bagaimana? Cara membuat ayam panggang lemon dan bawang putih sangat mudah bukan? Sehingga bisa kamu jadikan menu makan bareng keluarga.

Rasa dari ayam panggang lemon dan bawang putih sangat lezat, selezat buatan restoran.(*)