Wajib Coba Masakan yang Satu Ini, Chicken Adobo Khas Filipina dengan Rasa yang Enak Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu masakan khas Filipina yang bisa kamu buat di rumah untuk hidangan makan keluarga yaitu chicken adabo dengan rasa yang enak dan unik.

Jika kamu bingung dengan olahan ayam agar tidak bosan. Kamu bisa hidangkan chicken adabo khas Filipina untuk makan bareng keluarga, dijamin akan suka karena rasanya sangat enak, dan unik tidak ada di sini.

Maka dari itu, kamu wajib coba membuatnya karena chicken adabo khas Filipina ini dijamin bikin kamu menggugah selera serta membuat bikin nambah terus.

Kamu bisa membuat chicken adabo khas Filipina ini dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat chicken adabo.

Resep masakan chicken adabo

Bahan:

• 4 kaki ayam, paha dan stik drum dipisahkan
• Garam
• lada hitam yang baru ditumbuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/3 cangkir kecap
• 1/4 cangkir gula
• 1/4 cangkir cuka suling putih
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 bawang kuning besar, iris
• 2 daun bawang, iris
• Nasi, untuk disajikan

Cara pembuatan:

1. Peralatan khusus: multi-cooker Instant Pot atau bisa juga diganti.
2. Bumbui kaki ayam dengan banyak garam dan merica. Putar Pot Instan® (lihat Catatan Masak) ke pengaturan tumis tinggi dan tambahkan minyak.
3. Setelah berkilauan, tetapi tidak berasap, tambahkan setengah potongan ayam dan kecokelatan di kedua sisinya, sekitar 7 menit. Angkat dengan penjepit ke piring dan kecokelatan potongan ayam yang tersisa.
4. Kembalikan semua ayam ke multi-cooker dan tambahkan kecap, gula, cuka, bawang putih, daun salam, bawang bombay, dan 1/2 sendok teh lada. Ikuti panduan pabrikan untuk mengunci tutupnya dan bersiap untuk memasak. Atur untuk memasak dengan tekanan tinggi selama 8 menit.
5. Setelah siklus pemasakan bertekanan selesai, ikuti panduan produsen untuk pelepasan cepat dan tunggu hingga siklus pelepasan cepat selesai.
6. Hati-hati dengan uap yang tersisa, buka dan buka tutupnya dan putar Instant Pot® kembali ke pengaturan menumis tinggi.
7. Biarkan saus mendidih dan kecilkan hingga berwarna cokelat tua dan mengental, sekitar 20 menit. Buang daun salam.
8. Pindahkan ayam dan saus ke piring saji, taburi dengan daun bawang dan sajikan dengan nasi.

Bagaimana? Cara membuat chicken adabo sangat mudah bukan? Sehingga bisa menjadi menu andalan makan siang bareng keluarga dengan rasanya yang enak dan unik bikin nagih.(*)