Resep Kreasi Cookie Isi Peppermint yang Favorit Keluarga yang Lezatnya Bikin Ketagihan

Resep cookie isi peppermint

Bahan:

• 1 cangkir mentega, dilunakkan
• 4 ons keju krim, dilunakkan
• 1 cangkir gula
• 1/2 cangkir gula merah, dikemas
• 2 telur besar, suhu kamar
• 1 sendok makan 2% susu
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 40 roti peppermint berlapis cokelat , 1-½ inci, tidak dibungkus
• 3/4 cangkir keping cokelat semi-manis
• 1 sendok makan pemendekan

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk besar, krim mentega, keju krim, dan gula hingga ringan dan mengembang, 5-7 menit.
2. Kocok telur, susu, dan vanila.
3. Di mangkuk lain, kocok tepung, soda kue, dan garam; secara bertahap kocok ke dalam campuran mentega.
4. Bagi adonan menjadi dua; bentuk masing-masing menjadi disk.
5. Bungkus dan dinginkan 30 menit atau sampai cukup kencang untuk digulung.
6. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat.
7. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setiap bagian adonan hingga setebal 1/4 inci.
8. Potong dengan pemotong kue bulat 3 inci yang sudah ditaburi tepung.
9. Tempatkan patty mint di tengah setiap lingkaran; lipat adonan di atas patty.
10. Jepit untuk menutup jahitan.
11. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, jahitan menghadap ke bawah.
12. Panggang 8-10 menit atau sampai kue berwarna cokelat keemasan.
13. Angkat dari panci ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
14. Dalam microwave, lelehkan keping cokelat dan pemendekan; aduk hingga rata.
15. Gerimis di atas kue. Dinginkan hingga siap.

Bagaimana? Untuk membuat cookie isi peppermint sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa jadikan cookie isi peppermint ini untuk cemilan andalan.

Dijamin cookie isi peppermint ini bikin ketagihan karena kelezatannya yang menggugah selera.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News