Resep Puding Kurma Saus Toffee yang Wajib Kamu Coba untuk Cemilan Favorit Anak

Bahan:

Puding:

• 1 cangkir kurma, diadu dan dicincang
• 3/4 cangkir air
• 1 1/4 cangkir tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 4 sendok makan mentega tawar
• 3/4 cangkir gula merah, dikemas
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 telur besar
• 1 sendok makan kulit jeruk

Saus toffee:

• 1/2 cangkir krim kental
• 1/4 cangkir mentega tawar
• 1/4 cangkir gula merah, dikemas
• 1 sendok makan molase
• 2 sendok makan sirup jagung ringan
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara pembuatan:

Puding:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat dan semprotkan loyang berukuran 8×8 dengan baking spray.
2. Sebelum mulai, tambahkan kurma dan air ke dalam panci kecil dan didihkan.
3. Matikan api dan biarkan meresap selama 10 menit.
4. Tambahkan kurma dan air ke dalam blender dan haluskan (Hati-hati, airnya masih panas).
5. Tuang ke dalam mangkuk besar dan tambahkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam, aduk rata hingga tercampur rata.
6. Ke stand mixer Anda, tambahkan mentega dan gula merah dengan kecepatan sedang, kocok hingga ringan dan mengembang, sekitar 1 menit.
7. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan kulit jeruk hingga tercampur rata.
8. Pada pengaturan kecepatan terendah tambahkan campuran tanggal sampai tercampur rata.
9. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit.

Saus toffee:

1. Ke dalam panci besar tambahkan krim kental, mentega, gula merah, molase, sirup jagung, dan ekstrak vanila.
2. Di atas api sedang, aduk rata hingga tercampur.
3. Didihkan dan masak selama 3 menit.
4. Hapus dari panas.
5. Sajikan irisan dengan saus toffee.

Itu dia tadi cara membuat Puding Kurma Saus Toffee yang sangat lezat ini. Dijamin siapapun dibikin ketagihan karena dalam setiap gigitannya sangat memanjakan lidah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News