BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membahas apa enam makanan yang diprediksi bakal jadi trend di 2024 menurut para pakar.
Tren makanan mencerminkan perubahan dalam pola makan dan preferensi konsumen terhadap jenis makanan tertentu.
Ini adalah hasil dari perkembangan budaya, gaya hidup, dan inovasi dalam dunia kuliner.
Namun, tren makanan di tahun 2024 tidak hanya terbatas pada penemuan makanan baru atau popularitas yang ditingkatkan oleh koki terkenal.
Tren juga mencakup cara penyajian atau presentasi yang unik, meningkatkan pengalaman bersantap.
Melansir beberapa sumber, beriku daftar makanan yang diprediksi bakal jadi trend di 2024 menurut para pakar.
Makanan Nabati
Tren ini telah berlangsung beberapa tahun terakhir dan diperkirakan akan berlanjut di tahun 2024. Ini disebabkan oleh peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan dan lingkungan.
Makanan berbasis tanaman adalah makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan umbi-umbian. Makanan ini kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Makanan berbasis tanaman dapat diolah menjadi berbagai hidangan, dari yang sederhana hingga yang kompleks, dan dapat digabungkan dengan produk hewani untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Salah satu tren yang menarik perhatian di tahun 2024 adalah burger berbasis tanaman.
Makanan Fermentasi
Kesadaran akan manfaat fermentasi bagi pencernaan dan sistem kekebalan tubuh semakin meningkat. Oleh karena itu, makanan yang melalui proses fermentasi seperti kimchi, kombucha, tempe, natto, dan yogurt probiotik diperkirakan akan semakin populer di tahun 2024.
