Resep Membuat Pindang Daging Australia untuk Menu Spesial Makan Siang, Simak Ini…

Resep pindang daging Australia

Bahan:

• 1 kg daging brisket Australia/daging pipi sapi, potong kasar
• 2 liter air
• 100 g bawang merah, iris
• 40 g bawang putih, iris
• 45 g cabe hijau, iris
• 200 g cabe merah, iris memanjang
• 90 g kecap manis
• 30 g serai
• 2 lembar daun salam
• 55 g lengkuas, memarkan
• 45 g kaldu sapi bubuk
• 2 g merica bubuk
• 1 sdm garam
• 125 g tomat merah, potong-potong
• 60 g tomat hijau, potong kasar
• 15 g asam Jawa, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan daging sapi.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan lengkuas, daun salam dan cabe hingga layu dan harum. Angkat.
3. Masukkan ke dalam rebusan daging.
4. Tambahkan kecap manis, kaldu, garam dan merica. Masak hingga daging lunak.
5. Angkat daging sapi, didihkan kaldunya.
6. Tambahkan air asam Jawa, tomat merah dan hijau. Jika suka bisa ditambahkan cabe rawit merah.
7. Sajikan pindang dengan kuahnya.

Itu dia tadi cara membuat pindang daging Australia yang bisa kamu buat di rumah untuk menu spesial makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News