Cara Membuat Bolu Gulung Cokelat yang Dijamin Anti Gagal, Simak Resepnya

Resep bolu gulung cokelat

Bahan:

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 80 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 30 gram margarin, lelehkan
• 1 sdm air

Isi:

• 100 ml susu cair
• 25 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 50 gram dark cooking chocolate
• 1/2 sdm rhum, bisa ganti dengan sari apel atau jus nanas

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu sambil diayak dan diaduk rata. Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh [asta cokelat, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan.
2. Tambahkan margarin dan air pada sisa adonan. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20 x 20 x 3 sentimeter yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Semprotkan adonan cokelat dengan bentuk garis putus-putus.
4. Kukus selama 15 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat, dinginkan.
5. Isi:rebus susu, gula, dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate, masak sampai meletup lagi.  Angkat, tambahkan rhum atau penggantinya lalu aduk rata.
6. Keluarkan kue dari loyang, olesi adonan isi lalu gulung padat. Potong-potong setebal dua sentimeter.
7. Sajikan

Itu dia tadi cara membuat bolu gulung cokelat yang bisa kamu ciba di rumah untuk menu hidangan di rumah yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News