BOGOR-TODAY.COM – Punya ampela ayam di rumah tapi bingung mau dimasak apa? Coba kamu buat ampela ayam bumbu jahe dari resep artikel ini. Walaupun terdengar sederhana, namun rasanya sangat enak, gurih dan sedap cocok untuk menu makan siang.
Olahan ampela ayam yang sederhana ini bisa jadi pilihan menu harian jelang akhir bulan. Ampela perlu direbus hingga empuk baru kemudian dimasak dengan bumbu bawang dan jahe.
Kamu bisa membuat ampela ayam bumbu jahe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ampela ayam bumbu jahe.
Resep Ampela Ayam Bumbu Jahe
Bahan:
- 10 buah ampela ayam yang besar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Memasak:
- Cuci ampela hingga bersih. Potong masing-masing menjadi dua.
- Kerat-kerat sisi ampela lalu lumuri dengan jeruk nipis.
- Rebus ampela ayam dalam air secukupnya hingga lunak lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis Bumbu Haus hingga wangi dan matang.
- Masukkan ampela ayam, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan sedikit air.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
Itu dia tadi cara membuat ampela ayam bumbu jahe yang bisa kamu coba untuk menu makan siang yang sederhana di akhir bulan.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
