Menu Makan Siang dengan Sambal Udang Tomat yang Enak dan Bikin Ketagihan

Resep sambal udang tomat

Bahan :

• 500 g udang sedang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat merah, cincang
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe merah besar, rebus
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kupas udang, sisakan ekornya lalu cuci dan tiriskan.
2. Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis Bumbu Halus hingga harum.
3. Masukkan tomat, daun jeruk, serai dan gula pasir, lalu masak hingga layu.
4. Tambahkan udang dan gula, aduk hingga udang kemerahan dan sambal matang dan mendidih.
5. Masukkan air jeruk nipis , aduk rata lalu angkat.

Bagaimana? Cara membuat sambal udang tomat ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa membuat sambal udang tomat ini untuk menu makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News