Wajib Coba! Resep Sambal Goreng Terong Hijau yang Pedas Gurih Bikin Melek

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, maka kamu wajib cobain sambal goreng terong hijau yang pedas dijamin bikin melek.

Terong hijau yang empuk segar semakin enak dimasak sambal goreng. Bumbu santan dan cabenya memberi rasa gurih pedas yang enak.

Kamu bisa membuat goreng terong hijau ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat goreng terong hijau.

Resep goreng terong hijau

Bahan :

• 4 buah terong ungu/hijau
• 70 ml santan instan
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 5 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci terong bisa dikupas jika memakai terong hijau besar.
2. Potong memanjang jadi 4, dan belah dua, rendam air dingin dnegan sedikit garam.
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis Bumbu Halus, aduk-aduk hingga harum dan matang.
4. Tuangi santan dan air lalu didihkan.
5. Masukkan terong, didihkan hingga terong layu.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat goreng terong hijau yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga tercinta, dijamin masakan ini bikin melek.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News