Resep Membuat Selada Udang dan Nanas yang Segar Creamy

Resep Selada Udang dan Nanas

Bahan:

• 1/2 buah nanas masak
• 500 g udang jerbung segar ukuran besar, kupas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 75 g tepung kanji
• 1 sdm telur ayam kocok

Saus, aduk rata:

• 500 g mayones botolan
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 2 sdm susu kental manis
• 30 g gelatine bubuk, larutkan dengan air hangat hingga bening

Cara Memasak:

1. Kupas nanas lalu potong-potong ukuran sedsng dan sisihkan.
2. Belah punggung udang, cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan hingga kering.
3. Aduk udang merica, dan garam hingga rata. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
4. Celupkan tiap udang dalam tepung kanji, aduk-aduk hingga rata terlumuri tepung kanji.
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng udang hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. Aduk udang dan potongan nanas dengan Saus hingga rata.
7. Taruh di piring saji.

Demikian tadi cara membuat selada udang dan nanas yang bisa kamu coba untuk hidangan enak ala restoram.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News