Menu Makan Malam, Sup Daging Tomat dan Sayuran yang Lezat

Resep sup daging tomat dan sayuran

Bahan:

• 500 g daging sapi sengkel atau sandung lamur, potong-potong
• 5 liter kaldu sapi
• 2 sdm mentega
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g wortel, potong kasar
• 250 g kentang, kupas, potong kasar
• 1 buah tomat merah, parut
• 1 sdt tomat pasta
• 1 buah tomat merah, potong kasar
• 1 sdt Italian seasoning
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus potongan daging dengan api kecil hingga empuk dan kaldunya tersisa 1.5 liter.
2. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan bawang putih, tumis hingga kecokelatan.
4. Tambahkan tomat parut, tomat pasra dan tomat cincang lalu aduk hingga mendidih. Angkat.
5. Masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan kentang dan wortel serta bahan bumbu lainnya.
6. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sup daging tomat dan sayuran yang bisa kamu coba untuk menu makan malam yang enak bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News