Resep Bola Singkong (Ndog Geluduk)
Bahan:
- 1 kg singkong yang baru
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 80 g gula pasir
- 100 g kelapa agak muda, parut
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
Adonan Celup:
- 75 g tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml air
Cara Memasak:
- Kupas singkong lalu potong-potong. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Kukus singkong bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga merekah dan empuk.
- Angkat singkong, buang serat di tengahnya lalu tumbuk hingga halus.
- Campur singkong dengan gula, kelapa parut dan garam hngga menyatu dan rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bola pingpong. Sisihkan.
- Adonan Celup: Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan cukup kentalnya.
- Celupkan bola-bola singkong dalam adonan celup.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
Demikian tadi cara membuat bola singkong yang bisa kamu jadikan menu cemilan andalan yang simple dan enak. (*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
