Cara Membuat Dodol Wijen Sederhana untuk Cemilan Imlek 

Bahan: 

• 1/2 kg tepung ketan
• 1 kg gula jawa
• Santan cair dan kental dari 3 buah kelapa
• 2 ons wijen, sangrai

Cara membuat: 

1. Campur tepung dengan santan cair dan sedikit garam. Rebus dan aduk sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Pada panci lain, rebus gula dengan sedikti santan sampai larut. Jika sudah saring, masukkan ke dalam adonan dodol yang sudah matang. Aduk terus.
3. Masukkan santan kental, aduk terus sampai adonan dodol kental dan minyaknya keluar. Masukkan biji wijen, aduk rata.
4. Sispkan kertas roti yang sudah dioleskan minyak. Tuang adonan dodol. Bentuk bulat dan tempelkan wijen lagi di bagian atasnya. Bungkus biarkan mengeras.
5. Dodol bisa dipotong-potong dan dibungkus dengan kertas minyak atau plastik.

Demikian tadi cara membuat dodol wijen yang bisa kamu coba untuk menu hidangan cemilan enak dan sederhana saat Imlek 2024.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News