Cara Membuat Dodol Wijen Sederhana untuk Cemilan Imlek 

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep dodol wijen untuk cemilan enak dan sederhana saat Imlek 2024.Salah satu camilan khas Imlek ada kue keranjang atau disebut dodol cina. Namun, cara membuat kue keranjang ini terbilang sulit karena butuh cetakan khusus. Akhirnya, banyak orang memilih untuk beli daripada buat sendiri.

Kamu bisa membuat dodol wijen ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut bawah ini bahan dan cara untuk membuat dodol wijen.

Resep dodol wijen

Bahan: 

• 1/2 kg tepung ketan
• 1 kg gula jawa
• Santan cair dan kental dari 3 buah kelapa
• 2 ons wijen, sangrai

Cara membuat: 

1. Campur tepung dengan santan cair dan sedikit garam. Rebus dan aduk sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Pada panci lain, rebus gula dengan sedikti santan sampai larut. Jika sudah saring, masukkan ke dalam adonan dodol yang sudah matang. Aduk terus.
3. Masukkan santan kental, aduk terus sampai adonan dodol kental dan minyaknya keluar. Masukkan biji wijen, aduk rata.
4. Sispkan kertas roti yang sudah dioleskan minyak. Tuang adonan dodol. Bentuk bulat dan tempelkan wijen lagi di bagian atasnya. Bungkus biarkan mengeras.
5. Dodol bisa dipotong-potong dan dibungkus dengan kertas minyak atau plastik.

Demikian tadi cara membuat dodol wijen yang bisa kamu coba untuk menu hidangan cemilan enak dan sederhana saat Imlek 2024.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News